Na das ist ja wieder etwas für die “schlanke Linie”.
Aber was soll’s. Es ist Sonntag und da gehört eben auch hin und wieder mal ein Stück Kuchen zum Kaffee.
Wie wäre es diesmal mit einem Melonenkuchen?
Geht auch ganz schnell und einfach.
Dazu braucht ihr nur einen Kuchenboden (Biskuit oder ähnliches, je nach Geschmack), ein Paket Koch-Vanillepudding (1/2 Liter) und eine kleine Melone, z. B. Honig- oder Netzmelone.
Zuerst die Melone entkernen und in ca. 0,5cm dünne Spalten schneiden.
Ggf. den Rand des Kuchenbodens mit ein paar Melonenspalten auslegen um diesen etwas zu erhöhen.
Dann den Pudding nach Anleitung anrühren, aufkochen und auf den Boden etwa 1-1,5 cm hoch verteilen.
Die restlichen Melonenspalten hochkant in den Pudding stecken.
Zum Schluss abkühlen lassen, damit der Pudding fest wird.
Fertig.
Guten Appetit!










